Gastronomía

Lo más importante de Casinos son sus peladillas y turrones, elaborados en fábricas familiares, con recetas antiguas y artesanas. Sus peladillas de chocolate son exquisitas, por no hablar de todas las variedades de turrón, entre las que podemos encontrar los sabores más tradicionales como el de yema, nieve, blando y duro de almendra. Estas variedades se entremezclan con otras no tan tradicionales como pueden ser el de fresa, tres chocolates, piña, naranja, pistacho o chocolate con nueces. Además, también son típicos de Casinos las tortas imperiales, las cascas o las figuras de mazapán.

Otra especialidad del municipio es su repostería. El brazo de gitano, las fabiolas, los malagueños,los suspiros, congretes, cocas ensaxinadas o cocas cristinas son elaborados de forma tradicional con almendra marcota, azúcar y harina.

En este municipio de la provincia de Valencia podemos encontrar además un excelente aceite de oliva, así como su tradicional mistela y sus excelentes vinos. Las naranjas son otro de los productos típicos que podemos encontrar en este dulce pueblo.

El último fin de semana de noviembre, el M.I Ayuntamiento de Casinos organiza la Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos.

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